Brochettes d'agneau marinées

Pour 4 à 6 brochettes

Préparation : 5 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

– 350 g d’épaule d’agneau désossée- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1/2 cuillère à café de curcuma- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe de chapelure- 1 poivron jaune

Brochettes d’agneau marinées

Préparation :

1. Coupez l’agneau en gros dés, roulez-le dans le mélange d’épices, de sel et de chapelure.

2. Piquez-le en brochettes en alternant avec des morceaux de poivron.

3. Faites griller environ 5 min de chaque côté (pour une viande rosée, comptez trois minutes de plus pour une viande à point).