Christophe s'est prêté à notre questionnaire givré : meilleur souvenir d'enfance glacé, dégustation la plus folle, recettes glacées préférées. C'est parti pour une rencontre... fraîche !
Christophe s’est prêté à notre questionnaire givré : meilleur souvenir d’enfance glacé, dégustation la plus folle, recettes glacées préférées. C’est parti pour une rencontre… fraîche !
Si vous étiez une recette froide…
Quand il fait chaud : un mojito ! Le citron vert se marie parfaitement à la menthe…
Un résultat frais et tendance !
Quelle est l’étape ou l’astuce indispensable pour réaliser une bonne glace ? Le secret d’une bonne glace ? L’onctuosité ! Attention aussi à ne pas faire un mélange trop sucré !
Essayez la recette de glace au fromage blanc ontueuse !
Qu’avez-vous mangé de plus fou (« givré ») ?
Sans hésitation le foie gras givré que j’ai dégusté au restaurant El Bulli, à Barcelone (selon moi le plus grand restaurant au monde !). Le foie gras était broyé et fondait complètement dans la bouche…
C’est mon meilleur souvenir salé – givré !
Quel est votre meilleur souvenir d’enfance glacé ?
Quand, petit, j’avais le droit d’aller m’acheter un mister freeze ! Mon préféré ? Le bleu !
© christophe adam
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