Recette de sauce barbecue

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 20 min

Ingrédients

1 oignon500 g de tomatesUn demi jus de citron1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de sauce worcestershireœ cuillère à soupe de paprika3 cuillères à soupe de sucre brun3 gouttes de tabascoHuile d’olive

1 – Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.2 – Faites fondre l’oignon dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les tomates et le reste des ingrédients. Laissez mijoter sur feu doux 15 min.3 – Mixez finement la préparation. Servez cette sauce en accompagnement de brochettes de poulet.