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Beignets aux herbes

Les beignets d'herbes sont des beignets malgaches à déguster au goûter ou bien à l'apéritif.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 250 g de farine- 1 pincée de sel- 1 c à café de levure chimique- 2 verres d'eau chaude- 1 oeuf- du cresson haché finement- 1 tomate coupée en morceaux- 1 oignon coupé finement- de l'huile pour frire

Servir avec :

Du piment, de la salade

Beignets aux herbes

Par Les2amoureux8685

Etape 1 :

Versez dans un bol la farine, la levure avec une pincée de sel. Puis mettez l'oeuf accompagné de l'eau chaude et commencez à les mélanger jusqu'à ce que vous obtenez une pête épaisse.

Etape 2 :

Quand la pâte est faite, versez dans le bol la tomate hachée, les cressons, l'oignon puis mélangez.

Etape 3 :

Ensuite faites chauffer l'huile et mettez dedans la pâte mélangée en faisant avec une cuillère à soupe une forme ronde avec la pâte.

Cette recette est très connue dans mon pays natal Madagascar. C'est copieux et vraiment bon à goûter. La plupart des gens chez nous aiment bien les faire goûter à leurs invités car ces beignets quand ils sont bien dorés c'est bon à croquer. Essayez de goûter et savourez !

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