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Biscuits aux amandes

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Biscuits aux amandes

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 15 à 20 biscuits

Préparation : 15 minCuisson : 15 à 20 min

Ingrédients :

- 250 g de poudre d'amandes- 175 g de sucre glace- 2 jaunes d'oeufs- 15 à 20 amandes entières

La cuisine marocaine Maroccô !de Marie-Laure TombiniEdition MangoPrix éditeur : 5,90 euros

Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6). Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes avec 125 grammes de sucre glace.

Incorporez les jaunes d'oeufs et mélangez bien la pâte.

Sur le plan de travail façonnez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et aplatissez-les. Roulez-les dans le sucre glace restant afin qu'elles en soient totalement recouvertes. Enfoncez une amande entière au centre.

Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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