Brochettes de poulet mariné au soja et sésame

Pour 6 à 8 petites brochettes (format yakitori)

Préparation : 20 minCuisson : 15 min

Ingrédients :

– 2 blancs de poulet (250 g environ)- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe graines de sésame

Brochettes de poulet mariné au soja et sésame

Préparation :

1. Mélangez la fécule de maïs, le miel, la moutarde et la sauce soja.

2. Coupez les blancs de poulet en longues lanières.

3. Piquez-les sur les brochettes et badigeonnez-les de la marinade à l’aide d’un pinceau.

4. Laissez sécher pendant 15 minutes et renouvelez l’opération. Procédez ainsi en tout trois fois pour laquer les brochettes.

5. Parsemez-les de graines de sésames.

6. Faites-les griller pendant 3 min de chaque côté.