Brochettes de sole à l'estragon
Pour changer des viandes grillées et manger plus léger, pensez aux bochettes de poisson !
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- 2 fil. sole (170 g environ)
- 3 brins d'estragon
- , huile d'olive
Préparation
Pour 2 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
- 2 filets de sole (170 g environ)- 3 brins d'estragon- sel, huile d'olive
Brochettes de sole à l'estragon
Préparation :
1. Coupez les filets en deux dans la longueur.
2. Parsemez d'estragon lavé et haché, saupoudrez de sel.
3. Enroulez les filets et maintenez fixé à l'aide de petites piques en bois.
4. Placez-les dans une feuille d'aluminium pour former une papillote et arrosez chaque filet d'une cuillerée d'huile d'olive.
5. Faites cuire 5 min au barbecue.