Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Comment faire des "Têtes de nègres" au chocolat ?

Comment faire des "Têtes de nègres" au chocolat ?

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

 

Ingrédients

4 meringues rondes de 6 cm de diamètre4 meringues rondes de 4 cm de diamètre20 cl de crème fleurette40 g de sucre glace60 g de chocolat noir

 

Préparation

1. Fouettez la crème en chantilly et lorsqu'elle est ferme, serrez à grande vitesse avec le sucre glace. Déposez de la crème sur un grand dôme de meringue.

2. A l'aide d'une spatule, dessinez un petit sommet.

3. Déposez dessus un sommet en meringue.

4. Couvrez de crème à l'aide d'une spatule.

5. Egalisez bien les bords.

6. Recouvrez de copeaux de chocolat râpé et réservez aussitôt au frais.

Note : pour garantir une crème chantilly plus stable, vous pouvez utiliser les préparations fixantes pour chantilly vendues en magasins.

Vous aimerez aussi

Tarte au chocolat sans gluten
Desserts Charlotte est une pâtissière professionnelle de talent....
Des glaces inspirées de nos gourmandises chocolatées préférées !
shopping Avis aux adeptes de Toblerone, Daim ou Oreo : cet été,...
Recette du gâteau en damier adoré des enfants
Desserts Mieux qu'un marbré ? Un gâteau damier !
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme