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Confiture de citron

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Découvrez comment réaliser une excellente confiture de citron à utiliser pour faire des gâteaux !

Confiture de citron

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 3 min

Pour un pot à lemon curd :

Temps de préparation : 2 minutesTemps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

- 150 g de sucre- 3 oeufs- 10 cl de jus de citron- 1 c à soupe de maïzena

Lemon curd

Par Spica83

Etape 1 :

Pour votre lemon curd, cassez dans un premier temps les oeufs et mélangez-les avec le sucre. Faites blanchir le mélange. Ajoutez le jus de citron, puis la maïzena.

Etape 2 :

Faites chauffer le tout au micro-ondes, à puissance maximum pendant 1 minute. Puis mélangez et refaites chauffer la préparation de votre lemon curd pendant 2 fois 1 minute en mélangeant.

A tester absolument si vous êtes fan du citron, et par ailleurs de la confiture au citron. Ca se mange avec du pain, à la cuillère ou alors vous pouvez l'utiliser sur de la pâte brisée pour faire des tartes au citron.

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