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Confiture de figues

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Cette confiture de figues est idéale en accompagnement d'un magret de canard grillé par exemple.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Pour 4 pots de confiture :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 1 kg de figues- 1 c à soupe de miel- 1 jus citron- 1/2 gousse de vanille- 650 g de sucre

Servir avec :

Du fromage brebis, un magret de canard grillé, une boule de glace vanille

Confiture de figues

Par Bulle10178

Etape 1 :

Coupez les figues en quartiers, mélangez le sucre, le jus de citron, la moitié de la gousse de vanille fendue.

Etape 2 :

Laissez reposer la préparation pendant 1 heure.

Etape 3 :

Mettez sur le feu, épurez et ajoutez le miel en court de cuisson lorsque la cuillère se nappe ou que la confiture se gélifie (testez sur le bord d'une assiette), mettez en pot, fermez le couvercle aussitôt et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.

Pour les gourmands, à la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum brun.

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