EPINARDS ET POIS CHICHES A L’ORIENTALE Idéale

Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l’huile d’olive, y faire revenir les oignons, les épinards puis les pois chiches. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile de soja, le curcuma et les raisins secs et verser cette sauce sur les légumes avec quelques feuilles de menthe.