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Foie gras poêlé aux figues

Le foie gras poêlé aux figues présenté sous forme de terrine est un vrai régal pour les gourmands !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- sel- poivre- foie gras- figues

Servir avec :

Un vin blanc doux bien frais

Foie gras poêlé aux figues

Par Mamie bleue

Etape 1 :

Mettez le foie gras au frais pour qu'il soit très froid. Une fois le foie très frais, coupez-le en tranches et poêlez-les rapidement de chaque côté.

Etape 2 :

Disposez une tranche dans une terrine. Salez et poivrez.

Etape 3 :

Emiettez les figues pas trop sèches. Finissez par une tranche de foie et réservez la terrine au frais pendant toute une nuit.

Pourquoi ? Vous le verrez en le degustant. C'est un régal, même avec un petit foie gras pas trop cher.

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