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Galette des rois franc comtoise

Galette des rois franc comtoise

Cette année j'ajoute quelques gouttes de fleur d'oranger dans ma galette, je régale mes invités et je parfume toute ma cuisine !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 8

Pour 8 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 30 min

Ingrédients :

25 cl de lait80 g de beurre60 g de sucre150 g de farine3 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait, le beurre et le sucre. Portez le mélange à ébullition puis retirez du feu. 2. Incorporez la farine d'un coup. Mélangez bien pour avoir un ensemble homogène. Puis ajoutez les œufs battus et la fleur d'oranger. 3. Déposez la pâte dans un plat à tarte de 28 cm de diamètre. Dorez-la au jaune d'œuf. 4. Faites cuire la galette franc comtoise environ 25 minutes dans le four préchauffé à 180degC.

A découvrir, notre dossier spécial Galettes des rois :

Par Marie-Laure Tombini D'autres recettes sur www.odélices.com

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