Galette végétarienne et biologique
La recette de galette végétarienne et biologique est une recette anti-diabète et anti-cholestérol. De plus, elle donne beaucoup d'énergie !
Infos pratiques
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 min
Ingrédients
- 100 gr. boulgour fin
- 20 cl. lait
- 3 oeufs entiers battus
- 1 c à soupe de parmesan
- 1 c de sel de l'ile de ré
- 3 c à soupe de granulés de son
- 2 c à soupe de salade d'algues
- 100 gr. champignons
- 1 poign. mélange
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 1 min
Ingrédients :
- 100 g de boulgour fin- 20 cl de lait de coco- 3 oeufs entiers battus- 1 c à soupe de parmesan- 1 c de sel de l'ile de ré - 3 c à soupe de granulés de son- 2 c à soupe de salade d'algues- 100 g de champignons de paris mixés- 1 poignée de mélange de pousses de radis et de fenouil- huile de poivrons pour faire rissoler- 10 cl de crème liquide- 1 c de soupe d'épices : poivre, baies roses, clous de girofle...
Servir avec :
Un cocktail de légumes de saison
Galette végétarienne et biologique
Par Nathie69
Etape 1 :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et laissez gonfler le boulgour.
Etape 2 :
Formez de petites galettes pour 2 bouchées et faites rissoler. Egouttez-les sur une grille puis sur du papier absorbeur de graisse. Bon appétit !
J'aime cette recette car dans les magasins bio il y a tellement à faire et c'est très gouteux et digeste.