Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 100 g de haricots verts- 1/4 de fenouil- 1 fond de légume- 1 c à café de gros sel- 1 c à café de sel fin- 4 feuilles de menthe- 8 glaçons
Servir avec :
De l'eau pétillante
Gaspacho aux haricots verts
Par Nathie69
Etape 1 :
Faites blanchir les haricots verts avec du gros sel. Lavez et coupez en salpicons le fenouil. Mixez le fenouil avec les haricots verts égouttés.
Etape 2 :
Ajoutez du sel fin, la menthe puis mixez brièvement le tout avec les glaçons. Servez l'entrée dans des verres à cocktail.
Un soir qui fesait très chaud, je ne savais pas quoi faire comme plat et le soir nous mangeons léger pas gras et j'avais des haricots verts surgelés donc j'ai eu une inspiration...