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Gâteau papillon au pain d'épices

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En panne d'idées le jour de la fête des mères ? Plus le temps de réfléchir ? J'ai LE dessert qui sauve la vie !

Gâteau papillon au pain d'épices

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Nombre de personnes : 6 à 8

Gâteau d'anniversaire au pain d'épicesPour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 45 min

Ingrédients :

300 g de farine 1 paquet de levure chimique1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de muscade 140 g de sucre roux 160 g de miel 15 cl d'eau 150 g de beurre

Pour le glaçage : 1/2 blanc d'œuf100 g de sucre glaceColorant rose

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices.2. Dans une casserole, mélangez le sucre, le miel, l'eau et le beurre. Faites chauffer sur feu doux pour faire fondre le beurre.3. Mélangez les deux préparations, versez dans un moule à manqué de 26 ou 28 cm de diamètre et faites cuire environ 40 min à 150 degrés. Laissez refroidir.4. Découpez deux grandes ailes dans le gâteau. Retournez-les pour former un papillon.5. Mélangez le blanc d'œuf avec le sucre et le colorant. Badigeonnez le papillon de ce glaçage. Décorez selon votre goût, avec des petits bonbons ou un crayon pâtissier.

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