Gâteau pomme rhubarbe

gâteau aux pommes

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 20 minCuisson : 45 min

Ingrédients :

1 yaourt de 125 g 3 oeufs 1 pot de sucre roux3 pots de farine1/2 pot d’huile 1 sachet de levure 2 pommes150 g de rhubarbe

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Préparation :

1. Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure. 2. Ajoutez les oeufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine et la levure, puis l’huile. 3. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Ajoutez les fruits à la pâte.4. Répartissez la préparation dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé.5. Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180degC.

Mon conseil : servez avec un coulis de fruits rouges