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Gratin de courgettes

Découvrez comment préparer un excellent gratin aux courgettes idéal pour accompoagner une grillade ou un poisson cuit à la vapeur !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 5 courgettes- 1 boîte de lait concentré non sucré- 200 g de lardons fumés- 3 oeufs- 150 g de gruyère rapé- 50 g de beurre- sel- poivre- 2 c à soupe de crème fraîche

Servir avec :

de la viande ou du poisson en retirant les lardons

Gratin de courgettes

Par Ingridsevelj

Etape 1 :

Coupez les courgettes en rondelles et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.

Etape 2 :

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le lait, la crème, les lardons, 5 grammes de gruyère rapé, le sel et le poivre. Battez le tout au fouet.

Etape 3 :

Dans un plat à gratin, étalez les courgettes (préalablement egouttées) et ajoutez la crème aux lardons. Parsemez le tout de beurre coupé en petits dés et finissez avec le reste de fromage rapé.

Etape 4 :

Enfournez le plat pendant environ 30 à 40 minutes.

Aussi bien en été qu'en hiver, cette recette est facile, rapide et peut varier selon les produits et les goûts comme ajouter du jambon ou du blanc de poulet à la place des lardons.

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