Hachis Parmentier au confit de canard
Ne vous effrayez pas... cette recette est hyper facile !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 2 cuisses de canard confites
- 4 pommes de terre moyennes
Préparation
Hachis Parmentier au confit de canardPour 4 personnes
Préparation : 20 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
2 cuisses de canard confites4 pommes de terre moyennesLait ou eauSel, poivre
Préparation :
1. Déposez les cuisses de canard dans un plat à four et faites-les cuire 10 minutes à 180 degrés, pour retirer l'excédent de graisse. Laissez-les refroidir et émiettez la chair. 2. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Passez-les au presse-purée. Ajoutez un peu de lait ou d'eau pour avoir la consistance désirée. Salez et poivrez. 3. Répartissez la chair de canard dans des cercles à pâtisserie et ajoutez la purée. Saupoudrez de poivre et faites cuire 5 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés, juste pour réchauffer l'ensemble.