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Hachis Parmentier au confit de canard

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Ne vous effrayez pas... cette recette est hyper facile !

Hachis Parmentier au confit de canard

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 4

Hachis Parmentier au confit de canardPour 4 personnes

Préparation : 20 minCuisson : 30 min

Ingrédients :

2 cuisses de canard confites4 pommes de terre moyennesLait ou eauSel, poivre

Préparation :

1. Déposez les cuisses de canard dans un plat à four et faites-les cuire 10 minutes à 180 degrés, pour retirer l'excédent de graisse. Laissez-les refroidir et émiettez la chair. 2. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Passez-les au presse-purée. Ajoutez un peu de lait ou d'eau pour avoir la consistance désirée. Salez et poivrez. 3. Répartissez la chair de canard dans des cercles à pâtisserie et ajoutez la purée. Saupoudrez de poivre et faites cuire 5 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés, juste pour réchauffer l'ensemble.

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