Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Kougelhopf

Note : (0 vote)

En plus d'être mimis et appétissants, ces délicieux petits Kougelhopf se dévorent sans faim !

Kougelhopf

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Pour 1 Kougelhopf

Préparation : 15 minCuisson : 40 min

 

Ingrédients :

500 g de farine1 sachet de levure de boulanger déshydratée75 g de sucre2 œufs150 g de beurre25 cl de lait (de vache ou de soja)1 cuillère à soupe de kirsch75 g de raisins secs50 g d'amandes entières

Cliquez ici pour retrouver toutes les recettes alsaciennes

 

 

Préparation

1. Réhydratez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.2. Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine, le sucre, les œufs battus, le beurre fondu, le lait et le kirsch.3. Lancez le programme pâte. Placez les fruits secs dans le bac prévu à cet effet ou ajoutez-les en cours de pétrissage.4. Répartissez la pâte dans un moule à Kougelhopf. Faites cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 190degC.

Par Marie-Laure Tombini

Retrouvez plus de recettes sur www.odelices.com

Pourquoi ne pas servir le plus traditionnel des gâteaux d'Alsace avec le plus festif des vins d'Alsace ? Ils sont d'ailleurs fait pour s'entendre, la fine effervescence du Crémant d'Alsace répondant au moelleux du Kougelhopf, tout deux partageant des arômes briochés et d'amande grillée.

Vous aimerez aussi
Idées recettes Ils ont l'air de bien s'amuser ces cochons qui prennent...
Insolite Depuis la fin du 19ème siècle, dans ce pittoresque...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme