millefeuille de crêpes au chocolat et à la noix de coco

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 90 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 350 g de farine- 20 g de sucre en poudre- 550 ml de lait tiède- 5 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 20 ml de rhum- 200 g de chocolat pralinoise nestlé- 1 boîte de lait concentré sucré- 150 g de beurre- 150 g de noix de coco- 100 g de poudre de noisette

Servir avec :

Du cidre

Millefeuille de crêpes au chocolat et à la noix de coco

Par Jps17

Etape 1 :

Faites la pate à crêpe avec la farine, le sucre, le lait tiède, les oeufs, le sucre vanillé, le rhum, 25 g de beurre. Laissez reposer pendant 10 min.

Etape 2 :

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes avec 100 g de beurre pendant 1 min 30 à puissance 750 watts. Retirez du four puis mélangez bien. Ajoutez le lait concentré sucré puis ensuite la poudre de noisette.

Etape 3 :

Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée. Beurrez un moule à manqué. Mettez une crêpe cuite, nappez de chocolat, disposez une autre crêpe saupoudrée de noix de coco.

Etape 4 :

Ainsi de suite jusqu'à finir l'avant dernière crêpe par du chocolat et la dernière crêpe dessus. Enfournez pendant 10 min à 175 degrés (thermostat 5/6). Bon appétit !

Ce gâteau est un vrai délice pour le palet !