Moqueca da Bahia
Un peu de poisson blanc et une pointe de noix de coco : un festin qui fait voyager !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 poivron
- 250 gr. filet
- 100 gr. crevettes crues épluchées
- 1 bouq. coriandre
- 20 cl. lait
Préparation
Pour 2 personnes
Préparation : 20 minCuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 oignon - 2 tomates- 1 poivron- 250 g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...)- 100 g de crevettes crues épluchées- 1 bouquet de coriandre- 20 cl de lait de coco
Moqueca da Bahia
Préparation :
1. Coupez les légumes en fines tranches et faites-les revenir dans une sauteuse durant 10 min.2. Hachez finement la coriandre.3. Ajoutez les filets de poisson, les crevettes et couvrez de lait de coco à mi hauteur. Montez à ébullition.4. Laissez cuire 5 min, parsemez de coriandre et servez sans attendre.