Mousse au chocolat et café
Un soupçon de café dans cette mousse, idéale avec un petit noir !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 2 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 2 cas. café soluble
- 200 gr. chocolat
- 4 oeufs
- 40 gr. beurre doux
- 60 gr. sucre
Préparation
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 5 minRepos : 2 h
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de café soluble- 200 g de chocolat- 4 oeufs- 40 g de beurre doux- 60 g de sucre
Mousse au chocolat et café
Préparation :
1. Délayez le café soluble dans une cuillère à soupe d'eau bien chaude.2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.3. Incorporez-lui les jaunes d'oeufs et le café.4. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.5. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat.6. Versez dans des ramequins. Laissez prendre 2 heures au frais.