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Mousse au chocolat et café

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Mousse au chocolat et café

Un soupçon de café dans cette mousse, idéale avec un petit noir !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Nombre de personnes : 6

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 5 minRepos : 2 h

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe de café soluble- 200 g de chocolat- 4 oeufs- 40 g de beurre doux- 60 g de sucre

Mousse au chocolat et café

Préparation :

1. Délayez le café soluble dans une cuillère à soupe d'eau bien chaude.2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.3. Incorporez-lui les jaunes d'oeufs et le café.4. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.5. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat.6. Versez dans des ramequins. Laissez prendre 2 heures au frais.

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