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Mousse aux trois chocolats

Mousse aux trois chocolats

Qu'est-ce qui est meilleur qu'une mousse au chocolat ? Réponse : une mousse aux trois chocolats !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Temps de repos : 2
  • Nombre de personnes : 6

Pour 6 personnes

Préparation : 45 minCuisson : 10 minRepos : 2 h

Ingrédients :

Pour la mousse au chocolat noir :- 100 g de chocolat noir- 2 oeufs- 20 g de sucre- 20 g de beurre doux

Pour la mousse chocolat au lait :- 125 g de chocolat au lait- 2 œufs- 20 g de beurre- 15 g de sucre

Pour la mousse chocolat blanc :- 140 g de chocolat blanc- 2 œufs- 20 g de beurre- 15 g de sucre

Mousse aux trois chocolats

Préparation :

1. Confectionnez la mousse chocolat noir : faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez-lui les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat. Versez un fond de mousse chocolat noir au fond des verrines. Laissez prendre 20 min au frais.2. Préparez pendant ce temps la mousse chocolat blanc de la même façon. Versez-la sur la mousse chocolat noir, laissez prendre 20 min au frais.3. Confectionnez lamousse au chocolat au lait de la même façon que les autres. Versez-la sur la mousse chocolat blanc. Laissez prendre 1h30 au frais.

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