Muffins aux groseilles et thé vert

Pour 6 Muffins aux groseilles et thé vert

Préparation : 15 minCuisson : 25 min

Ingrédients

60 g de sucre en poudre1 cuillère à café de thé vert matcha en poudre120 g de farine de blé1/2 cuillère à café de levure chimique1 oeuf4 cl d’huile neutre6 cl de lait (de soja)80 g de groseilles

1 – Dans un saladier, mélangez le sucre et le thé vert matcha. Ajoutez la farine et la levure.2 – Battez l’oeuf avec l’huile et le lait. Versez-les sur la farine d’un coup et mélangez avec une cuillère en bois, juste pour que le mélange soit homogène.3 – Répartissez la préparation dans des moules à muffins légèrement huilés ou dans de petites caissettes en papier.4 – Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180 deg C.