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Œufs mimosa aux crevettes

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Un peu de mayonnaise dans une moitié d'oeuf dur, voilà une entrée toute simple pour fêter Pâques !

Œufs mimosa aux crevettes

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

4 œufs2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise1 cuillère à café de moutarde50 g de crevettes Sel

Œufs mimosa aux crevettes (mayo crevettes)

Préparation :

1. Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Salez. Déposez délicatement les œufs avec une cuillère et laissez-les cuire 10 min. Laissez-les refroidir.2. Enlevez la coquille des œufs. Coupez-les en deux et séparez les blancs des jaunes. Vous obtenez 8 moitiés de blancs et 8 moitiés de jaunes.3. Dans un bol, écrasez à la fourchette les jaunes d'œuf avec 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à café de moutarde.4. Répartissez ce mélange sur les moitiés de blancs d'œufs.5. Répartissez les crevettes sur les œufs.

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