Petites douceurs à l'orange et aux amandes

Préparation

Pour une douzaine de petits gâteaux :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 2 CS de confiture d'orange, avec morceaux d'orange confits- 90 gr de poudre d'amandes- 2 blancs d'oeufs- 70 gr de sucre- 2 sachets de sucre vanillé

Servir avec :

thé, café, ou en accompagnement d'un sorbet

Petites douceurs à l'orange et aux amandes

Par Fokasmatik

Etape 1 :

Peler les aubergines et coupez les en lamelles (pas trop épaisses).les faire frire dans une poêle.

Etape 2 :

Dans un grand bol verser un yaourt nature, trois têtes d'ails écrasées, quatre cuil. à soupe d'huile d'olive (selon votre gout vous pouvez en ajouter), saler, poivrer.

Etape 3 :

Le tout se déguste bien frais. Astuce : rouler l'aubergine avec de la sauce en son coeur. Un délice!!!!!!!

Native d'une région du sud de la france, cette recette est typiquement méditérranéenne.une nouvelle façon d'apprécier les aubergines autrement qu'en ratatouille ou farcies.