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Petits sablés milanais au citron

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Petits sablés milanais au citron

Donnez une jolie forme à ces petites douceurs acidulées et dégustez-les avec un bon café !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Petits sablés milanais au citronPour environ 30 biscuits

Préparation : 15 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

100 g de farine40 g de sucre blond de canne50 g de beurre1 œuf1 zeste de citron

Préparation :

1. Dans un saladier, émiettez la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts.2. Incorporez l'œuf, le zeste de citron et le sel.3. Aplatissez la pâte sur un plan de travail fariné afin de découper des cercles ou autres formes. 4. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Dorez-les éventuellement avec un jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. 5. Enfournez pendant 10 min, dans le four préchauffé à 180 degrés, jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

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