Petits sablés milanais au citron
Donnez une jolie forme à ces petites douceurs acidulées et dégustez-les avec un bon café !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 100 gr. farine
- 40 gr. sucre blond
- 50 gr. beurre
- 1 uf
- 1 zeste de citron
Préparation
Petits sablés milanais au citronPour environ 30 biscuits
Préparation : 15 minCuisson : 10 min
Ingrédients :
100 g de farine40 g de sucre blond de canne50 g de beurre1 uf1 zeste de citron
Préparation :
1. Dans un saladier, émiettez la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts.2. Incorporez l'uf, le zeste de citron et le sel.3. Aplatissez la pâte sur un plan de travail fariné afin de découper des cercles ou autres formes. 4. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Dorez-les éventuellement avec un jaune d'uf dilué dans un peu d'eau. 5. Enfournez pendant 10 min, dans le four préchauffé à 180 degrés, jusqu'à ce que les sablés soient dorés.