Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautéesPour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 20 min

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte)2 gousses d’ail4 cuillères à soupe d’huile d’olivePersilSel, poivre

Préparation :

1. Pelez et émincez les pommes de terre en fines rondelles. Pelez et écrasez les gousses d’ail.2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites-y colorer les pommes de terre sur feu vif quelques minutes.3. Puis baissez le feu et laissez cuire le tout pendant environ 15 minutes, pour qu’elles soient fondantes.4. Ajoutez les gousses d’ail, le persil, le sel et le poivre.