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Râbles de lapin aux pruneaux

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Les inconditionnelles du sucré-salé vont être séduite par cette recette . Idéale pour les longues soirées d'hiver !

Râbles de lapin aux pruneaux

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Nombre de personnes : 2

Râbles de lapin aux pruneauxPour 2 personnes

Préparation : 5 minCuisson : 35 min

Ingrédients

1 râble de lapin1 échalote2 gousses d'ail1 branche de thym10 cl de vin blanc sec6 pruneaux1 cuillère à soupe de crèmehuile d'olivesel, poivre

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Préparation

1. Pelez et émincez l'échalote. Pelez et écrasez les gousses d'ail.2. Faites dorer le râble dans une poêle chaude dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'échalote, l'ail et le thym. Laissez cuire 2 min. 3. Versez le vin, les pruneaux, 10 cl d'eau et laissez mijoter 30 min à couvert.4. Ajoutez la crème et servez chaud avec des tagliatelles fraîches.

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