Raïta de concombre

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minPas de cuisson

Ingrédients :

1/2 concombre250 g de yaourt à la grecque1 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de piment1 cuillère à soupe de menthe ciseléeSel

Raïta de concombre

Préparation :

1. Lavez le concombre, râpez-le grossièrement sans l’éplucher. Essorez-le bien dans une passoire.2. Dans un bol, mélangez le concombre avec le reste des ingrédients. Assaisonnez bien.3. Couvrez d’un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Mon conseil : servez en accompagnement de viandes. Le raïta apaise les plats très épicés.