Roulés de poulet à la courgette
Pour toutes celles qui, comme nous, font une overdose de cacahuètes à l'apéro, vive les roulés de poulet à la courgette !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 blancs de poulet
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cac. curry
- , poivre
Préparation
Roulés de poulet à la courgette
Pour 20 bouchées
Préparation : 20 minCuisson : 10 min
Ingrédients
1 courgette2 blancs de poulet1 cube de bouillon de volaille1 cuillère à café de currysel, poivre
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Préparation
1. Faites bouillir environ 50 cl d'eau. Ajoutez le cube de bouillon et plongez-y le blanc de poulet durant 10 min.
2. Laissez refroidir le poulet, puis coupez-le en une vingtaine de dés. Salez, poivrez et saupoudrez-le de curry ou du curcuma.
3. A l'aide d'un épluche légume, coupez de longues lamelles de courgette. Salez et poivrez, laissez dégorger dix minutes environ puis tamponnez-les avec un papier absorbant.
4. Enroulez chaque dés de poulet dans une lamelle de courgette et fixez à l'aide d'une pique.