Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort

Préparation

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 4 endives- 2 pommes- 100 g de roquefort- Une douzaine de noix- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 1 cuillère à soupe de jus de citron- Sel- Poivre

Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort

Préparation :

1. Rincez les endives sous l'eau, enlevez la base et les parties abîmées. Coupez les feuilles en fines lamelles.2. Pelez et coupez les pommes en cubes.3. Coupez le fromage en cubes et concassez les noix.4. Mélangez l'ensemble des ingrédients. Assaisonnez.