Salade de blé aux crevettes et à la mangue

Pour 3 à 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

– 100 g de blé- 8 à 10 crevettes entières, crues- 1/2 mangue- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe d’huile- Sel et poivre

Salade de blé aux crevettes et à la mangue

Préparation :

1. Faites cuire le blé pendant 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.2. Épluchez et coupez la mangue en lanières.3. Plongez les crevettes pendant trois minutes dans de l’eau bouillante et épluchez-les ensuite.4. Mélangez les ingrédients de la salade : blé, crevettes et mangue. Assaisonnez de moutarde et d’une cuillerée d’huile d’olive. Salez et poivrez.5. Servez bien frais.