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Shrubb, le cocktail de Noël à l'antillaise

Shrubb, le cocktail de Noël à l'antillaise

Pour fêter Noël à l'Antillaise, j'ai concocté pour vous la délicieuse recette du shrubb (cocktail de noël antillais)...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de repos : 12
  • Nombre de personnes : 10

Préparation

ShrubbPour 10 personnes

Préparation : 10 minRepos : 12 jours

Ingrédients du Shrubb :

1 l de rhum agricole 3 oranges non traitées1/2 litre de sirop de sucre de canne 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle

Idée cocktail : Les Antilles s'invitent chez vous avec le Shrubb

1. Prélevez la peau des oranges, sans la partie blanche. Laissez-les sécher au soleil 2 jours. Mettez-les dans le rhum et laissez macérer 5 jours.2. Retirez les écorces d'orange. Ajoutez le sirop de canne, la gousse de vanille fendue en deux et les bâtons de cannelle. Laissez macérer 5 jours de plus.3. Filtrez et servez votre shrubb frais.

Par Marie-Laure Tombini

Retrouvez plus de recettes sur www.odelices.com

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