Shrubb, le cocktail de Noël à l'antillaise
Pour fêter Noël à l'Antillaise, j'ai concocté pour vous la délicieuse recette du shrubb (cocktail de noël antillais)...
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 12 min
Nombre de personnes : 10
Ingrédients
- 1 l. rhum agricole
- 3 oranges non traitées
- 1/2 l. sirop
- 1 gous. vanille
- 2 bâtons de cannelle
Préparation
ShrubbPour 10 personnes
Préparation : 10 minRepos : 12 jours
Ingrédients du Shrubb :
1 l de rhum agricole 3 oranges non traitées1/2 litre de sirop de sucre de canne 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle
Idée cocktail : Les Antilles s'invitent chez vous avec le Shrubb
1. Prélevez la peau des oranges, sans la partie blanche. Laissez-les sécher au soleil 2 jours. Mettez-les dans le rhum et laissez macérer 5 jours.2. Retirez les écorces d'orange. Ajoutez le sirop de canne, la gousse de vanille fendue en deux et les bâtons de cannelle. Laissez macérer 5 jours de plus.3. Filtrez et servez votre shrubb frais.
Par Marie-Laure Tombini
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