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Sirop de citron vert

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Voilà un excellent cocktail à siroter sur la plage de Dakar !

Sirop de citron vert

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 50 min

Pour une petite bouteille de 75 cl

Préparation : 10 minCuisson : 50 min

Ingrédients :

6 citrons verts500 g de sucre50 cl d'eau

Sirop de citron vert

Préparation :

1. Prélevez le zeste d'un citron vert. Prélevez le jus des 6 citrons.2. Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau sur feu vif, pendant environ 20 min, pour obtenir un sirop.3. Ajoutez le zeste de citron vert et poursuivez la cuisson pendant 30 min sur feu doux.4. Hors du feu, ajoutez le jus des citrons verts. Laissez refroidir et mettez en bouteille.

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