Sirop de citron vert
Voilà un excellent cocktail à siroter sur la plage de Dakar !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients
- 6 citrons verts
- 500 gr. sucre
- 50 cl. eau
Préparation
Pour une petite bouteille de 75 cl
Préparation : 10 minCuisson : 50 min
Ingrédients :
6 citrons verts500 g de sucre50 cl d'eau
Sirop de citron vert
Préparation :
1. Prélevez le zeste d'un citron vert. Prélevez le jus des 6 citrons.2. Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau sur feu vif, pendant environ 20 min, pour obtenir un sirop.3. Ajoutez le zeste de citron vert et poursuivez la cuisson pendant 30 min sur feu doux.4. Hors du feu, ajoutez le jus des citrons verts. Laissez refroidir et mettez en bouteille.