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Tajine d'agneau aux dattes

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Tajine d'agneau aux dattes

Une recette sucré salé à tester !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Nombre de personnes : 6

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 1 h

Ingrédients :

800 g d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons moyens 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de miel 200 g de dattes séchéesSel, poivre

Tajine d'agneau aux dattes

 

Préparation :

1. Pelez et émincez finement les oignons. Coupez la viande en cube. Salez-la.2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la viande et laissez-la dorer pendant 5 à 10 min. 3. Ajoutez l'oignon et la cannelle. Couvrez la viande d'eau. Faites mijoter environ 30 min sur feu moyen, à couvert, en remuant de temps en temps. Rajoutez de l'eau si nécessaire. 4. Au bout de ce temps, ajoutez les dattes coupées en gros morceaux. Laissez mijoter pendant 10 min de plus. 5. Ajoutez le miel et laissez mijoter pendant 5 à 10 min. Servez chaud.

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