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Tajine de poulet aux pêches et amandes

Tajine de poulet aux pêches et amandes

Cette recette fruitée est un vrai délice !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 1 h

Ingrédients :

4 pilons de poulet1 oignon50 cl de bouillon de volaille400 g de pêches au sirop100 g d'amandes émondéesSel, poivre

Tajine de poulet aux pêches et amandes

 

Préparation :

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Déposez les pilons de poulet et laissez-les dorer pendant 5 min.2. Réservez les morceaux et jetez l'excédent de gras. 3. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre pendant 3 min sur feu doux dans la sauteuse. 4. Ajoutez le bouillon et laissez réduire pendant 5 min.5. Puis remettez la viande et ajoutez les pêches et les amandes. Laissez cuire pendant environ 40 min à couvert, sans remuer.6. Servez chaud avec de la semoule.

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