Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 1 min
- Nombre de personnes : 4
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 1 h
Ingrédients :
4 pilons de poulet1 oignon50 cl de bouillon de volaille400 g de pêches au sirop100 g d'amandes émondéesSel, poivre
Tajine de poulet aux pêches et amandes
Préparation :
1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Déposez les pilons de poulet et laissez-les dorer pendant 5 min.2. Réservez les morceaux et jetez l'excédent de gras. 3. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre pendant 3 min sur feu doux dans la sauteuse. 4. Ajoutez le bouillon et laissez réduire pendant 5 min.5. Puis remettez la viande et ajoutez les pêches et les amandes. Laissez cuire pendant environ 40 min à couvert, sans remuer.6. Servez chaud avec de la semoule.