Tartare de tomates et avocats
Le tartare est la meilleure manière de goûter les produits de saison...
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 min
Temps de repos : 1 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 avocats bien mûrs
- 1/2 citron
- 2 cas. huile
- 2 cas. coriandre fraîche ciselée
Préparation
Tartare de tomatesPour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : aucuneRepos : 1 h
Ingrédients
2 tomates2 avocats bien mûrs1/2 citron2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciseléegraines de sésamesel, poivre
Préparation
1. Coupez la tomate en quartier, ôtez les graines et émincez la chair en petits cubes.2. Coupez l'avocat en deux, pelez-le, enlevez le noyau et émincez la chair en petits cubes.3. Dans un saladier, mélangez l'huile avec le citron et la coriandre. Assaisonnez.4. Ajoutez les légumes, quelques graines de sésame, mélangez bien et réservez 1h au frais avant de servir.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com