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Tartare de tomates et avocats

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Le tartare est la meilleure manière de goûter les produits de saison...

Tartare de tomates et avocats

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Nombre de personnes : 4

Tartare de tomatesPour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : aucuneRepos : 1 h

Ingrédients

2 tomates2 avocats bien mûrs1/2 citron2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciseléegraines de sésamesel, poivre

Préparation

1. Coupez la tomate en quartier, ôtez les graines et émincez la chair en petits cubes.2. Coupez l'avocat en deux, pelez-le, enlevez le noyau et émincez la chair en petits cubes.3. Dans un saladier, mélangez l'huile avec le citron et la coriandre. Assaisonnez.4. Ajoutez les légumes, quelques graines de sésame, mélangez bien et réservez 1h au frais avant de servir.

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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