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Tarte à l'ortie

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Découvrez une recette originale de tarte à préparer avec des orties fraîches cueillies au printemps ou à l'automne. Partagez-la avec vos proches !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- orties fraiches- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 2 oeufs- 250 ml de crème - 100 ml de lait- pâte brisée

Servir avec :

Une soupe d'orties

Tarte à l'ortie

Par Sylvio68

Etape 1 :

Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Préchauffez votre four à 250 degrés.

Etape 2 :

Coupez les oignons en lamelles et faites-les revenir puis ajoutez les orties et l'ail. Assaisonnez à volonté.

Etape 3 :

Mixez le tout et ajoutez les oeufs, la crème et le lait. Etalez le tout sur la pâte puis enfournez pendant 30 minutes.

L'ortie se décline également en "soupe" et apporte énormément de sels minéraux. On dit que l'ortie préserve des maladies en cure d'automne pour tout l'hiver... Et ça ne coûte pas cher du tout. Evitez juste la cueillette en bord de route !

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