Tartelette aux raisins noirs et parfum de violette

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée- 20 cl de crème fraîche- 2 jaunes d’oeuf- 60 g de sucre- 10 cl de liqueur de violette- quelques grains de raisins noirs muscat

Servir avec :

Un thé bien chaud au jasmin, à la rose ou même à la violette, soyons folles !

Tartelette aux raisins noirs et parfum de violette

Par Florififi

Etape 1 :

Etalez la pâte dans de petits moules ou un grand plat à tarte beurré. Faites des petits trous avec une fourchette.

Etape 2 :

Dans un récipient, battez la crème fraîche avec les jaunes, le sucre et la liqueur.

Etape 3 :

Ajoutez cette préparation sur les fonds de tartes aux 3/4 de la hauteur.

Etape 4 :

Faites cuire le tout au four chauffé à environ 200 degrés (Thermostat 7/8) pendant 20 à 25 min. Décorez la tarte avec les grains de raisins une fois que c’est cuit et refroidi.

On retombe en enfance dès la première bouchée ! Surtout si on sert ces petites tartes avec des bonbons à la violette ou des guimauves ! Mais on peut très bien transformer cette recette à sa sauce en changeant de liqueur (cassis, framboise, pêche, cerise…) !