Tiramisu au chocolat
Le Tiramisu, voilà bien un dessert qui provoque d'indescriptibles sensations ! Et celui-ci est 100% chocolat !
Infos pratiques
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 2 min
Temps de repos : 2 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 25 biscuits à la cuillère
- 80 gr. sucre
- 15 gr. cacao
- 4 oeufs
- 250 gr. mascarpone
- 30 gr. chocolat râpé
Préparation
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 minCuisson : aucuneRepos : 2 h
Ingrédients :
25 biscuits à la cuillère 80 g de sucre15 g de cacao4 oeufs 250 g de mascarpone30 g de chocolat râpéCacao en poudre
Tiramisu au chocolat
Préparation :
1. Mélangez 30 g de sucre avec le cacao. Incorporez 8 cl d'eau et faites bouillir. Laissez refroidir puis faites tremper les biscuits dans cette sauce chocolat. Répartissez-les au fond de 4 ramequins. 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. 3. Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez le chocolat râpé et terminez avec la crème restante. Réservez pendant 1 h au frais avant de servir.