Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 2 min
- Temps de repos : 2
- Nombre de personnes : 6
Préparation
Tiramisu au lait de coco et banane
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 minCuisson : aucuneRepos : 2 h
Ingrédients
4 oeufs 70 g de sucre180 g de mascarpone10 cl de lait de coco20 / 30 biscuits à la cuillère5 cuillères à soupe de rhumune pincée de sel
Et aussi...
Tartes aux pommes et custardVoir la recette Biscuits au golden syrupVoir la recette
Préparation
1. Séparez les blancs des jaunes d'ufs. Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. 2. Ajoutez le mascarpone à la préparation et mélangez jusqu'à ce que cela soit homogène. Incorporez le lait de coco.3. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange. 4. Coupez les bananes en rondelles.5. Faites tremper rapidement les biscuits dans le rhum et disposez-les dans un plat ou dans des verrines individuelles. Répartissez 1/3 de la crème, puis des rondelles de bananes, puis à nouveau des biscuits trempés, terminez par de la crème.6. Réservez au frais au moins 2 heures.
Marie-Laure Tombini
D'autres recettes sur www.odelices.com