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verrines crabe avocat

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verrines crabe avocat

Voici une bonne alternative gourmande pour créer des apéros inoubliables...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour 8 verrines

Préparation : 15 minPas de cuisson

Ingrédients :

1 bel avocat (ou 2 petits)240 g de miettes de crabele jus de 1/2 citron200 g de fromage blanc1/2 bouquet de coriandresel, poivre

Apérô ! Bouchées croquantesde Marie-Laure TombiniEdition MangoPrix éditeur : 5, 90 euros

Pelez l'avocat et coupez-le en petits cubes. Arrosez-les de jus de citron ; salez et poivrez.

Egouttez les miettes de crabe.

Hachez la coriandre (réservez 4 feuilles pour la décoration) et mélangez-la au fromage blanc : salez et poivrez.

Dans les verrines, répartissez successivement les petits cubes d'avocat, les miettes de crabe et le fromage blanc. Décorez d'1 feuille de coriandre.

Variante : utilisez du surimi râpé à la place du crabe.

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