verrines crabe avocat
Voici une bonne alternative gourmande pour créer des apéros inoubliables...
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 1 bel avocat (ou 2 petits)
- 240 gr. miettes
- 1/2 citron
- 200 gr. fromage blanc
- 1/2 bouq. coriandre
- , poivre
Préparation
Pour 8 verrines
Préparation : 15 minPas de cuisson
Ingrédients :
1 bel avocat (ou 2 petits)240 g de miettes de crabele jus de 1/2 citron200 g de fromage blanc1/2 bouquet de coriandresel, poivre
Apérô ! Bouchées croquantesde Marie-Laure TombiniEdition MangoPrix éditeur : 5, 90 euros
Pelez l'avocat et coupez-le en petits cubes. Arrosez-les de jus de citron ; salez et poivrez.
Egouttez les miettes de crabe.
Hachez la coriandre (réservez 4 feuilles pour la décoration) et mélangez-la au fromage blanc : salez et poivrez.
Dans les verrines, répartissez successivement les petits cubes d'avocat, les miettes de crabe et le fromage blanc. Décorez d'1 feuille de coriandre.
Variante : utilisez du surimi râpé à la place du crabe.