Verrines fraises framboises
Plutôt fraise ou framboise ? Pas facile de choisir, hein ? Et bien mixez les deux !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 min
Ingrédients
- 900 gr. fraises
- 60 gr. framboises
- 100 gr. sucre
- 1,5 gr. agar-agar
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Pour 20 verrines de 5 cl
Préparation : 15 mnRepos : 2 heures
Ingrédients :
- 900 g de fraises- 60 g de framboises- 100 g de sucre- 1,5 g d'agar-agar- 1 cuillère à soupe de jus de citron
A servir avec quelques fruits frais !
Verrines fraises framboises
Préparation :
1. Lavez les fraises et équeutez-les. Réservez en 200 g pour le décor.2. Mixez 700 g de fraises avec le sucre, le jus de citron et l'agar-agar.3. Montez ce mélange à ébullition en fouettant, laissez cuire 30 secondes puis ôtez du feu.4. Répartissez la préparation dans des verrines et laissez refroidir.5. Décorez ensuite de fraises coupées en dés et de framboises.