Vidéo : Cocktail au chocolat, Gloss et liqueur de châtaignes

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Cocktail au chocolat, Gloss et liqueur de châtaignes

Ingrédients

– 4cl de chocolat au lait- 2cl de Gloss de Suze- crème de liqueur de châtaignes- feuilles d’or comestibles- glaçons

Préparation

– Créer la crème de liqueur de châtaignes à l’aide d’un syphon.- Verser 4cl de chocolat chaud dans un shaker.- Ajouter 2cl de Gloss de Suze.- Verser le mélange et fermer le shaker rempli de glace.- Secouer le tout.- A l’aide d’une passoire, verser le mélange dans un verre à cocktail.- Ajouter la crème de liqueur de châtaigne sur le dessus.- Déposer des feuilles d’or comestibles sur le cocktail.

Merci à Christophe Darmon et au WHY Bar pour leur accueil.WHY Bar – 60 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 – 01 40 26 47 63

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