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Cookies au chocolat blanc Laura Todd

Vous avez envie de varier votre recette de cookies ? Essayez les cookies au chocolat blanc et noix de coco de Laura Todd ! On vous donne toutes les astuces pour les réussir en un tour de main !

Cookies au chocolat blanc Laura Todd © Emilie Eelbode
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Diane Montillaud-Joyel, formatrice chez Laura Todd est tombée dans les cookies quand elle était petite ! Sa recette préférée ? Les cookies au chocolat blanc et noix de coco !

Elle nous dévoile sa recette et ses astuces :

Ingrédients pour 30 cookies au chocolat blanc :

- 250g de beurre- 350g de sucre roux- 350g de farine- 1 oeuf- 4g de vanille- 350g de pépites de chocolat blanc- 300g de poudre de noix de coco

Pour varier, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de tablettes de chocolat blanc concassées, des Smarties®, M&M's® ou encore des Kinder.

Ingrédients pour 30 cookies au chocolat blanc et noix de coco

Recette pour 30 cookies au chocolat blanc :

- Dans un récipient, mettre 250g de beurre ou de margarine si vous préférez des cookies plus légers.- Ajouter 350g de sucre roux. Bien mélanger.- Incorporer un oeuf et 4g de vanille. Mélanger. La vanille relèvera le goût de vos cookies !- Verser 350g de farine. Ajouter 350g de pépites de chocolat blanc et 300g de poudre de noix de coco.- Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte ne colle plus sur les bords.- Avec l'aide d'un scooper à glaces, former des petites sphères de pâtes à cookies sur une plaque de cuisson.- Ecraser les boules de pâtes avec la paume de la main.Petite astuce, si votre pâte comporte beaucoup d'ingrédients, appuyez un peu plus fort, ce qui aidera à la cuisson du coeur de vos cookies.- Préchauffez votre four à 180degC et faire cuire vos cookies pendant 15min.

Cookies au chocolat blanc et noix de coco Laura Todd

Découvrez aussi la recette de cookies au chocolat noir Laura Todd !

En savoir plus :

Le livre : "Les cookies de Laura Todd" (Marabout), 7,90 euros

Le site internet : www.lauratodd.fr

Visuels ©Emilie Eelbode www.emilieeelbode.com

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