Soupe à l'oignon

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 30 min

Ingrédients :

– 200 g d’oignon- 20 g de beurre- 1 cuillère à soupe de farine – 60 cl de bouillon de volaille- Croutons de pain- Gruyère râpé

Soupe à l’oignon

Préparation :

1. Pelez les oignons et coupez-les en fines tranches. Faites-les revenir pendant 5 min dans le beurre.2. Saupoudrez de farine et mélangez bien.3. Arrosez de bouillon de volaille. Laissez cuire pendant 20 min.4. Salez et poivrez à votre goût.5. Répartissez dans des bols épais, déposez des croutons en surface et couvrez de gruyère râpé.6. Faites gratiner 10 min dans le four à 200 degrés.