Glace pêche gingembre
Mon péché mignon l'été : les pêches ! Alors pour varier les plaisirs, j'ai confectionné une savoureuse recette de glace pêche, gingembre !
Infos pratiques
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients
- 350 gr. pêches
- 25 cl. lait
- 100 gr. sucre
- 1 cac. gingembre en poudre
Préparation
Glace pêche gingembre
Pour 1/2 litre de sorbet
Préparation : 30 minCuisson : 5 minRéalisation : très facile
Ingrédients :
350 g de pêches25 cl de lait100 g de sucre1 cuillère à café de gingembre en poudre
Et aussi :
Glace au fromage blancSorbet au pamplemousse et salade d'orangeSorbet aux prunes Reine-claude
Préparation :
1. Portez le lait à ébullition. Ajoutez le sucre, laissez cuire une minute puis ôtez du feu.2. Ajoutez le gingembre et laissez refroidir.3. Lavez et dénoyautez les pêches.4. Mixez-les jusqu'à l'obtention d'une purée. Mélangez-les au lait refroidi.5. Laissez reposer cette préparation au réfrigérateur au moins une heure puis versez-la dans la sorbetière.6. Laissez prendre au congélateur en suivant les instructions de l'appareil.7. Travaillez la glace à l'aide d'une fourchette avant de servir.