Tarte à la tomate, moutarde et raclette

Tarte aux tomates, moutarde et fromage raclette

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minCuisson : 25 min

Ingrédients:

1 pâte brisée2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne2 échalotes200 g de fromage à raclette3 grosses tomates1 cuillère à soupe d’herbes de provencepoivre

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Préparation

1. Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et badigeonnez-la de moutarde.2. Pelez les échalotes et émincez-les en fines rondelles. Répartissez-les sur la tarte.3. Enlevez la peau du fromage et répartissez les tranches sur la tarte (gardez 2 tranches).4. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Répartissez-les sur la tarte. Ajoutez le fromage restant, coupé en bâtonnets. Parsemez d’herbes de Provence et de poivre.5. Faites cuire 25 à 30 min dans le four préchauffez à 180degC. Servez chaud.